Les salons aujourd’hui sont des boussoles des temps modernes.
« Remarquables objets d’investigation et de réflexion, les salons sont le ferment d’un tissu complexe d’interactions se jouant dans des registres variés, sociaux, économiques, technologiques, politiques et esthétiques ». Ce sont les mots du sociologue Bertrand Pulman, meneur d’une enquête qui a duré trois années. Cette enquête avait comme but de décrypter la spécificité de l’objet « SALON ».
Dans l’ouvrage « Salons, rencontres et surprises » écrit par Pulman après l’étude, se dresse un panorama des salons français, relève leur dynamique et leur impact économique. On peut conclure que les salons sont « porteurs de relations pacifiques et sources de richesses » et ouvrent une porte aux rencontres et à l’inattendu.
